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Brotgewürz fein
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Falls auch sie einmal ein wirklich traditionell gutes Roggenmischbrot backen wollen, sollte unser Brotgewürz ihr ständiger Begleiter sein. Erst die Kombination von Koriander, Kümmel und Fenchel bereichert ihr Brot durch dezente Geschmacksnuancen, die sie sonst nur im klassischen, hochpreisigen Altbäckerhandwerk finden.
Dieses Geheimnis wird ihnen so schnell kein Bäcker verraten…
Das Brotgewürz in fein lässt sich problemlos und stückfrei mit dem Brotteig inkorporieren. Nutzen sie das Brotgewürz (grob) für prägnantere Geschmacksnuancen, die durch größere Gewürzpartikel auf der Zunge herbeigeführt werden.
Zutaten: Coriander, Kümmel, Fenchel
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